Esteio/RS -

O aprimoramento técnico como fator determinante para o sucesso dos negócios no campo. É com este objetivo que o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-RS) levou à Expointer 2010, em Esteio/RS, o exemplo de três famílias de produtores rurais que obtiveram sucesso em suas propriedades por meio dos cursos feitos no Senar.

Ao longo dos nove dias de feira, entre 28 de agosto e 5 de setembro, as três famílias apresentaram seus trabalhos no estande do Senar-RS, através de palestras com duração de 15 minutos e demonstrações da prática diária de suas rotinas. O público que passou pelo estande pôde conferir de perto os instrumentos de trabalho deste empreendedores rurais gaúchos. Durante a feira, 2.137 atendimentos foram feitos no estande do Senar e mais de 5 mil pessoas visitaram o local.

Para o superintendente do Senar-RS, Carlos Alberto Schütz, a importância de levar os exemplos de sucesso para a Expointer é a oportunidade que os produtores rurais têm em demonstrar na prática as suas experiências de trabalho ao público. A Página Rural conversou com os três produtores e traz na íntegra a entrevista com cada um deles.


OVINOCULTURA



A agropecuarista Denise Pereira Azenha, 40 anos, e o esposo, Marco Antônio Righi, 40 anos, relataram suas experiências de trabalho aos visitantes que passaram pelo estande do Senar-RS na Expointer. O espaço destinado a expor o trabalho diário dos produtores disponibilizava painéis com imagens da propriedade do casal, e os instrumentos de trabalho: a roca e um freezer com demonstração de cortes ovinos. Junto ao técnico do Senar, o casal demonstrou aos visitantes a maneira como se transforma a lã bruta em fios finos e grossos através da roca e, pôde apresentar também as formas de cortes da carne e as embalagens. 






Marco Antônio destaca a gratificação de ter atuado no estande do Senar-RS: “Foi uma excelente oportunidade mostrar o nosso trabalho às pessoas, pois nos gerou mais experiência pessoal e profissional”.

O casal provou ser possível conciliar a mão-de-obra de cortes ovinos e também a se especializar no comércio de produtos derivados da criação de ovelhas. Os dois optaram por sair da capital há oito anos e a se dedicar à criação de ovelhas na propriedade que era do pai de Denise, na Fazenda Caixa d’ Água, no município de Dilermando de Aguiar, região Centro-Sul do Rio Grande do Sul.  O casal nunca havia atuado no setor, e decidiu cuidar da produção de carne ovina e investir na tecelagem de lã para fabricação de xergões (tecido de lã ou pelego de ovelha, que se coloca ao lombo do cavalo, logo abaixo da carona) e linhas finas.

O rebanho de ovelhas na propriedade soma 400 cabeças das raças Crioula, Texel e Black Texel, e os dois administram uma empresa para comercialização de vestuários com marca própria e a base de lã. A partir da percepção de que muitos produtores de gado próximos ao município necessitavam do xergão, Denise tomou a iniciativa de se especializar na fabricação e na venda deste produto.

O casal ingressou no Senar-RS em 2007 e hoje já totaliza 20 treinamentos feitos. “Logo que comecei os cursos do Senar eu percebi que era isso mesmo o que eu queria fazer na minha vida”, afirma Denise. Aprendeu a manusear os ovinos, a retirar a lã cuidadosamente sem lesionar o animal, a utilizar o tingimento natural de lã com produtos oriundos de plantas e a ter uma visão ampla de seu empreendimento.
 


Denise afirma que sua base de tecelagem e de criação de ovelhas teve começo no Senar, pois anteriormente ela não possuía os conhecimentos profundos a respeito dos cuidados e da comercialização do animal. O casal ressalta a importância do aprendizado dos cursos que vão desde a avaliação corporal dos animais, do controle de verminose, no manejo da pastagem até os cursos de lã, que hoje é o produto final da fazenda. A visão de negócio permitiu que se especializassem na venda de produtos derivados da criação da ovelha. A primeira colocação no Concurso Estadual de Artesanato em Lã e pele Ovina realizado durante a Expointer nos anos de 2007 e 2009 é resultado desse esforço. 



Hoje o produto carro-chefe da Fazenda Caixa d’ Água é a produção e comercialização da lã de linha fina, que resulta na fabricação de tricô e crochê, da marca denominada “Da Fazenda”. Junto com o marido, produz também cortes de ovinos e comercializa no município. Em quatro anos, os produtores aumentaram sua produção de 60 xergões ao ano com um rebanho estimado em 500 animais, para 350 mantas ao ano com um rebanho de 800 ovelhas. Em 2009 sua produção de fios finos tinha um resultado de 250 kg ao ano e neste ano já chega a 400kg.

O casal aprendeu por meio dos cursos do Senar-RS o manejo dos animais, a tosquia, a utilizar o tingimento natural de lã com produtos a base de plantas, permitindo uma visão de qualidade para o seu negócio. “Posso afirmar que a minha base de tecelagem de lã e de criação de ovelhas se iniciou no Senar”, ressalta Denise.



PRODUTOR DE LEITE

O produtor Augustinho Neumann, 55 anos, do município de Pinheirinho do Vale, região Noroeste do Estado, também esteve no estande do Senar-RS durante a Expointer apresentando suas atividades. O espaço, reservado para a divulgação do trabalho do produtor, disponibilizou através de painéis as imagens de sua propriedade e de seu rebanho.
 




Por meio de palestras junto ao técnico do Senar-RS, Augustinho explicou como foi possível aumentar sua produção de leite, que antigamente era de 5 mil litros/mês e hoje chega a 12 mil litros/mês. Outro painel demonstrava a evolução no número de vacas na propriedade de Augustinho, que iniciou em cinco e hoje já existem 20 animais. Os visitantes puderam conhecer a máquina de ordenha, responsável por tirar o leite da vaca, e o resfriador, aparelho aonde o leite é inserido com a finalidade de resfriá-lo. Augustinho destaca a emoção de ter participado da Expointer: “Foi um orgulho muito grande. O dia que eu cheguei no estande do Senar-RS e vi com os meus olhos todo aquele material referente ao meu trabalho, e me emocionei, pois recebi também muita força e incentivo do Senar”. 



Há doze anos, ele trabalhava apenas no cultivo de grãos e de fumo, e em 1998 optou por cuidar apenas da produção de leite, após perceber por meio dos cursos do Senar que esta atividade lhe traria melhores resultados. Iniciou os treinamentos no Senar-RS em 2002 e anterior há este ano, ele produzia 20 litros de leite por dia, com um rebanho estimado em cinco vacas. Atualmente sua propriedade possui um rebanho de 20 vacas e a produção chega a 12 mil litros por mês. Em um ano, no período de 2009 até hoje, a produção de Neumann aumentou 3 mil litros/mês graças ao aprendizado de como se dá o melhoramento genético do animal e a mudança na alimentação de criação de terneiras e novilhas. 



Em 2009 a produção de leite na propriedade de Augustinho fechou em 104 mil litros de leite e, para o final de 2010 a projeção é para 131 mil litros. “Quero chegar a 15 mil litros de leite mensal até o final deste ano” informa Augustinho. O produtor trabalha junto com a esposa e o filho, e juntos perceberam a necessidade de aperfeiçoar o conhecimento e a melhorar a renda. Por isso optaram por escolher os cursos preparatórios do Senar-RS. Suas atividades diárias envolvem o recolhimento da vaca, a ordenha e o resfriamento do leite.


CURSOS DO SENAR TRAZEM BONS RESULTADOS
NA GESTÃO DA EMPRESA FRUTICESA





Hederaldo, 43 anos, e Luciana Cesa, 37 anos, proprietários da empresa de maçã Fruticesa, de São José dos Ausentes, promoveram melhorias no cultivo da fruta em seu negócio depois de participarem de 20 treinamentos regulares gratuitos do Senar. O casal atua há 11 anos na exploração da cultura da maçã e é um exemplo de produtores que aliaram a vontade de obter bons resultados com a qualificação profissional dos envolvidos no processo de produção da maçã. 

O Senar-RS oferece os cursos de Gestão, que fazem parte da área de Administração Rural, nas modalidades Básico, Gestão Rural 1 e Gestão Rural 2. A finalidade dos cursos de Gestão é promover a capacitação ao produtor para que ele seja capaz de administrar seus custos, flexibilizar o fluxo de caixa, entender a quantia que irá receber e quais serão as despesas de sua propriedade. De acordo com Taylor Guedes, chefe da divisão técnica do Senar-RS, atualmente estes cursos correspondem à segunda área mais demandada dentre os 170 cursos oferecidos pelo Senar.

Ainda na área de Administração Rural, o Senar oferece os cursos de Inclusão Digital; Internet Básica; Excel com foco em gestão rural; o programa Empreendedor Rural, com o objetivo de promover melhorias na propriedade do produtor rural; o curso Com Licença Vou à Luta, voltado às mulheres empreendedoras da área rural com o intuito de capacitar o público feminino para a gestão de seus negócios agropecuários com mais eficiência e com foco em empreendedorismo e liderança, Curso Comportamental; de Liderança em Equipe; e Associativismo. “É fundamental que o produtor conheça e entenda as ferramentas de gestão para que ele saiba administrar e identificar qual situação será rentável em sua propriedade”, afirma Taylor Guedes. 



O casal concluiu os cursos de Gestão em sua propriedade e reconhece as mudanças positivas em sua propriedade, que envolve a redução de custos. Luciana ressalta a importância do aprendizado dos cursos de Gestão do Senar, pois possibilitou melhorias relativas à distribuição de tarefas aos seus funcionários, que também participaram dos treinamentos e agregaram conhecimentos sobre a importância do cuidado com os instrumentos de trabalho e de gastos.

O casal também esteve presente no estande do Senar-RS durante a Expointer divulgando seu trabalho. O local disponibilizou a degustação das maçãs aos visitantes. Luciana informa que foi muito gratificante ter participado da Expointer, pois o Senar mostrou que ela e o esposo estão no caminho certo. O trabalho dos produtores envolve a produção, a classificação, a armazenagem e a venda da fruta. Por meio dos treinamentos do Senar-RS, eles aprenderam a buscar o rendimento para a melhoria na produção da fruta e incentivaram a participação de 
seus 25 funcionários nos cursos. 



Os resultados obtidos na empresa abrangem a melhoria no cuidado e no uso racional de agrotóxicos, na manutenção dos equipamentos, no aperfeiçoamento da mão-de-obra e na qualidade da fruta. Luciana ressalta a importância dos treinamentos, pois possibilitou que eles e seus funcionários conseguissem identificar e melhorar o aprendizado em seu trabalho diário, como por exemplo a regulagem dos bicos nas turbinas e a aplicação do volume correto no uso da calda e também receberam orientações na forma da colheita.

Outro diferencial que o Senar proporcionou à empresa Fruticesa se refere aos cursos de mecanização agrícola. Ela informa que todos os tratoristas participaram dos cursos e se aperfeiçoaram no que diz respeito ao manejo dos maquinários, gerando cuidados e rendimentos maiores com os tratores. A mão de obra é muito importante para a empresa Fruticesa, pois são os produtores quem preparam as safras anualmente. O aumento no volume de toneladas da maçã nos últimos três anos, período em que o casal e seus funcionários participaram dos treinamentos foi significativo: de 1.782 toneladas para 3.618. Os últimos cursos realizados pelo Senar na empresa foram sobre qualidade de vida e prevenção de doenças e bem estar da mulher rural. Luciana Cesa está satisfeita com o aprendizado que ela e suas funcionárias adquiriram ao longo desses treinamentos, em que aprenderam a lidar com situações referentes à postura corporal e alongamento.”Posso dizer que o Senar-RS foi uma ferramenta de mudança, de atitude e de posição na minha empresa”, ressalta Luciana Cesa.

Fonte: Página Rural